Толстый Четверг — польский карнавал

Толстый Четверг, также известный как Тлусты Чвартек (Tłusty Czwartek) на польском языке, — это традиционный польский праздник, который отмечается в четверг перед началом Великого поста. Это день, когда люди могут наслаждаться обильной едой и напитками, особенно сладкими и жирными, прежде чем начать период воздержания и покаяния.

Происхождение и история:

Традиция Толстого Четверга восходит к языческим временам, когда люди отмечали приход весны и праздновали плодородие. В средние века церковь приняла этот праздник, сделав его частью католической традиции, и связала его с Великим постом, который начинается в среду Пепельной.

Традиции и обычаи:

Пончики: Самый популярный символ Толстого Четверга — пончики, известные как pączki на польском языке. Они обычно готовятся из дрожжевого теста, наполненного сладкой начинкой (например, джемом, шоколадом или кремом) и посыпаются сахарной пудрой.
Другие сладкие угощения: Помимо пончиков, в этот день принято есть и другие сладкие лакомства, такие как:
Fa worki (ушки) — тонкие, хрустящие пирожки из теста, часто посыпаемые сахарной пудрой.
Chrusty (хрустики) — похожие на ушки, но более толстые и часто наполненные орехами или сухофруктами.
Chruściki (хрустящие) — хрустящие сладкие лепешки, обычно посыпаются сахарной пудрой или корицей.
Прощание с зимой: В некоторых регионах Польши Толстый Четверг также связан с ритуалами прощания с зимой, такими как:
Сжигание чучела зимы: В некоторых деревнях люди делают чучело из соломы или других материалов, чтобы символически изгнать зиму.